筒子骨炖藕的做法?用料：姜6片、鹽适量克、筒子骨一根、蓮藕兩個、小蔥2根、味精10粒、豆豉10粒 ，接下來我們就來聊聊關于筒子骨炖藕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
筒子骨炖藕的做法
用料：姜6片、鹽适量克、筒子骨一根、蓮藕兩個、小蔥2根、味精10粒、豆豉10粒。
蓮藕去皮，洗幹淨。挑蓮藕時，挑選外表光滑，肥胖，透露出乳白色為佳。
蓮藕切滾刀塊。
筒子骨洗幹淨，洗之前的血水保留好，有重要作用。
燒開水後焯。
加入血水，這是加入血水的效果，血水可以幫你把肉中的髒東西吊出來，撇去浮沫，煮骨頭的湯留用。
将筒子骨轉移到電飯鍋中，加入姜片，豆豉，開始多煮，大概2-3小時，主要以蓮藕有無炖軟爛來判斷。
最後調味，加入鹽，味精，和小蔥花即可。
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