丸子餡的做法和配料-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

丸子餡的做法和配料

更新时间：2025-12-07 02:32:43

　　1、原材料：肉餡、生姜末、蔥末、生雞蛋、沙拉油、鹽、白砂糖、水、生抽、米酒、黑胡椒粉、芝麻油。

　　2、肉餡放進盆裡，添加鹽後拌和至有粘性。

　　3、再次白砂糖及生雞蛋一起翻拌，再将50Ml的水分為2次添加，一面放水一面拌和至水份被肉消化吸收。

　　4、再次添加蔥末、生姜末及調味品(生抽10Ml，米酒10Ml，黑胡椒粉1/2湯匙，芝麻油1湯匙)，翻拌後将餃子餡揉成小球體。

　　5、熱鍋，添加沙拉油，将豬肉丸入鍋，并以文火炸約4分鐘至熟後撈出控幹油分後擺盤就可以，服用時沾胡椒粉鹽伴食。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

包子怎麼做最好吃隻用2分鐘

最近我家兩個孩子總是點名要求吃一種面食，比蒸包子更香更好吃，那就是水煎包，幾乎每天都要吃，素餡肉餡都喜歡，一次煎一大盤，兩個孩子能吃半鍋，如果孩子爸爸回來吃飯，就得多煎一盤，為了省事，最近我都是包了好幾盤包子，把生包子放到冰箱裡冷凍起來，這...

2025-12-07

用椒鹽怎麼做好吃又簡單

椒鹽是我們生活中常見的調味料，椒香四溢，麻中帶鮮，不僅可以消除各種肉類的腥膻氣味兒，同時還能有着提鮮增香的作用，在日常飲食中用途非常廣泛，可用于燒烤、蘸料、火鍋、炒菜、面食等，一提起它，我總能想到多種用椒鹽做的特色美食，比如椒鹽大蝦、椒鹽排...

2025-12-07

安然納米汗蒸房設備怎麼收費

以前的家用安然納米汗蒸房都會做一層保溫層，這幾年來很多開始放棄了，并且成為了主流，原因不必多說都是成本惹的禍，造價高不去，自然這個保障就沒有了！對于家庭來說，它又何止隻是起到保溫的作用？家用安然納米汗蒸房汗蒸房進入中國以來，慢慢得到推廣和發...

2025-12-07

柳州螺蛳粉怎麼做教程

大家好，我是張小廚，作為一名廣西廚師，我今天要給大家分享的是，我們廣西最為出名的柳州螺蛳粉。喜歡吃螺蛳粉的朋友，今天就讓我來教教你，如何去對這個美食進行制作。自己在家做這道美食，不僅味道鮮辣酸爽，還能讓自己吃的很過瘾。今天的制作方法，是用了...

2025-12-07

蝦蟹煮熟變成紅色

活的龍蝦、大閘蟹等一般都是青綠色的，但是經過烹饪熟透後就會變成鮮豔的橙紅色。這是因為蝦蟹等甲殼（qiào）類動物的顔色主要取決于甲殼中散布着的色素細胞。在這些色素細胞中，以含有蝦青素的細胞為多。純的蝦青素為橙紅色，可與不同種類的蛋白質相結合...