辣椒紅為天然食用色素,是由茄科植物辛辣椒綜合加工的産品之一。母 體 是 P - 胡蘿蔔素，富有營養，外觀呈黑紅色油狀，有水溶、油溶兩種。無 毒 ，無辣味,p H 值 3 〜11時穩定，在 100℃下 2 小時不變色。适用于各種食品的着色。
辣椒紅的屬性及用途
更新时间：2025-07-24 02:08:00
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