1、韭菜需肥的特性。韭菜是一種懶人菜，但是需肥量卻不小，所以我們需要及時進行追肥。韭菜追肥應該掌握好三個原則，速效肥和緩效肥結合，大量元素肥和微量元素肥結合，化肥和農家肥結合，這樣可以大大地提高肥料的有效成分。
2、基肥的選用。一般農民家裡都會有養雞，養豬，養牛，因此他們就不會缺少農家肥，但是需要注意的是，把農家肥作為基肥使用時，一定要用充分腐熟的農家肥。這樣可以避免肥料中有害細菌侵害土壤和植物，韭菜不會不出病蟲害等。
3、複合肥以氮肥為主。特别是施促苗肥，可以把氮肥作為主要養分，充足的氮肥有利于韭菜生長，在割完一茬以後，一定要及時地追肥高氮複合肥，同時可以補充微量元素，使韭菜可以吸收到養分均衡，營養充足的肥料。
4、草木灰的妙用。草木灰在農村地區很常見，但是往往大家會忽視它的作用，它其實是一種特别好的肥料，草木灰中有大量的鉀元素，妙用草木灰，可以增加韭菜的産量。草木灰，可以讓韭菜盡快生根，增産明顯，而在大棚裡的韭菜，很容易發生灰黴病，草木灰可以有效防止此病害的發生。
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