紅豆餅怎樣做才皮酥-tft每日頭條

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）1

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今天用紅豆分享一款簡單又好吃的紅豆餅。不發面不醒面，開水一燙大鍋一烙就搞定，外酥裡糯

、香甜可口，簡單又好吃。一次做了20個，上桌眨眼功夫就吃光了。愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

【所需食材】

400g面粉、400g涼水、半碗米紅豆、少許食用油

【具體做法】

1、鍋中倒入400g涼水，大火燒開之後關火，分次少量加入大約400g普通面粉，攪拌成絮狀。開水和面和涼水和面，水的用量差别很多。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）2

2、稍微不燙手時，加入少許食用油，揉成軟硬适中的光滑面團。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）3

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）4

3、揪一小團面，揉成實心小圓球，再用拇指旋出一個窩窩。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）5

4、放入自己喜歡的餡料，按成小圓餅。肉餡、菜餡、糖餡、豆沙餡等都可以。我這次放的是蜜紅豆，蜜紅豆可以買，也可以自己做，做法很簡單，紅豆提前浸泡一夜，煮熟後控幹水分，加入白糖攪拌均勻即可。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）6

5、平底鍋或電餅铛預熱刷油，放入做好的紅豆餅，上面再刷一層油，可以鎖住水分口感更柔軟。中火烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了，一張餅大概五六分鐘。餡是熟的，餅皮是開水燙過的，也很容易熟。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）7

6、出鍋裝盤即可食用。這樣做的燙面紅豆餅，皮酥脆軟糯，有一點點類似于糯米餅的口感。裡面的紅豆香甜可口，吃起來非常不錯。而且燙面餅涼了也不會硬，愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

紅豆餅怎樣做才皮酥（紅豆餅最簡單做法）8

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今天分享到這裡就結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜。