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中國五大茶是什麼

更新时间：2026-03-14 18:36:11

　　中國五大茶類分别是紅茶（發酵茶）、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶。

　　1、紅茶：屬全發酵茶，我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　2、綠茶：采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。

　　3、烏龍茶：經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。

　　4、黃茶：屬輕發酵茶類，鮮葉殺青揉撚——悶黃、幹燥，湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。

　　5、黑茶：屬後發酵茶，主産區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。

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