原因：酵母菌是一種活性菌，要在适合的溫度才可以産生氣體讓面團發酵膨脹。
面粉發酵方法：
取一小碗，倒入半碗35攝氏度度左右的溫水，把備好的酵母粉放進溫水裡化開，制成酵母水。再取一小碗，在碗裡放如少許白糖，倒入水，把糖化開，制成糖水。準備250克的溫水。把面粉倒入盆裡，加入酵母水、糖水，再加入剩餘溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌幹面粉。然後把面揉成面團。把揉好的面團蓋上蓋子，放在一個溫度适宜的地方，發酵1個小時。發酵一段時間後面粉即可發酵成功。
高精面粉放冰箱後會影響發酵嗎
更新时间：2026-03-14 18:36:11
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