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真空包裝的鯉魚怎麼做

更新时间：2025-09-16 20:05:47

　　1、将泡開的魚控幹水分；

　　2、放入适量鹽，抓勻，靜置五分鐘後将魚湯倒出，然後将魚洗一下，然後再放入适量鹽，拌勻後腌制半小時；腌制好後将魚湯倒出；

　　3、小盆中放入面粉，在放入少量澱粉和小蘇打；

　　4、放入适量水，調和糊狀，面糊太幹太稀都不行，以用筷子挑起面糊慢慢滴落下來狀态為佳；

　　5、然後将魚放入面糊中；将魚和面糊拌勻；

　　6、鍋中放入稻米油（或者其它油）；

　　7、油溫升至七成熱時将多春魚一條一條放入油中；炸至金黃色；

　　8、用漏勺撈出；放入盤中；

　　9、再次将油溫升高複炸第二遍，然後撈出控油即可。

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