牛奶煮沸後還有營養。
牛奶中的蛋白質在煮沸後會凝固，但是喝下去以後人體還是能将其分解為氨基酸再吸收。牛奶蛋白質不會直接成為人體蛋白質。如果喝不煮沸的牛奶，牛奶在胃裡也會因為胃酸的作用而凝固，所以從蛋白質吸收的角度來說牛奶是否煮沸區别不大，但牛奶煮沸後口味會變差。
牛奶煮沸還有營養嗎
更新时间：2026-09-06 09:44:38
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