秋季是吃藕的好時節，
這個季節的藕，特别的清脆爽滑，吃到嘴裡嘎嘣作響，
搭配營養豐富的黑木耳，再加點甜豆，不僅顔值上升了，味道也更贊了！
準備食材：黑木耳 藕 甜豆 少量蒜泥 小米椒 白糖 鹽 料酒 雞精 食用油
制作步驟：
第一步：取少量黑木耳提前用熱水泡發20分鐘左右，然後反複用清水沖洗幹淨備用。
（黑木耳發起來很多，取少量即可）
第二步：藕去皮，切成薄片，放入清水中，加少許食用鹽備用！（炒起來口感會更脆）
第三步：甜豆去兩頭備用。
第四步：開鍋燒水，等水開後，放入藕片，黑木耳，甜豆，焯水兩分鐘後撈出瀝幹！
第五步：開鍋熱油，油溫至五分左右，放入蒜泥末和小米椒，
少許的鹽和白糖，倒入瀝幹的所有食材翻炒！加入少許的料酒，雞精，繼續翻炒！
第六步： 加入少許的醋，即可出鍋裝盤了！
PS：雖說藕可以生吃，為了健康還是建議做熟後再食用！
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