根據情況而定。龍眼表面起白多考慮兩方面的原因，一是由于在龍眼生長過程中，蟲子在上面産卵所緻；二是由于龍眼保存不當，已經腐爛黴變所緻。如果是由于第一種原因，且龍眼果肉結實，沒有發軟腐爛的話，那麼這樣的龍眼還是可以繼續食用的，但是如果是第二種原因或者龍眼已經軟爛的話，就不能再吃了，否則很可能會引起不适反應。
拓展資料：桂圓（學名：Dimocarpus-longan Lour，别名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。
桂圓原産于中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成幹制品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。
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