小康水平的恩格爾系數是40%-50%。恩格爾系數的大小，對世界各國的生活水平有一個劃分标準，即一個國家平均家庭恩格爾系數大于60%為貧窮；50%-60%為溫飽；40%-50%為小康；30%-40%屬于相對富裕；20%-30%為富足；20%以下為極其富裕。按此劃分标準，20世紀90年代，恩格爾系數在20%以下的隻有美國，達到16%；歐洲、日本、加拿大，一般在20-30%之間，是富裕狀态。東歐國家，一般在30-40%之間，相對富裕，剩下的發展中國家，基本上分布在小康。
恩格爾系數（Engel'sCoefficient）是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。19世紀德國統計學家恩格爾根據統計資料，對消費結構的變化得出一個規律：一個家庭收入越少，家庭收入中（或總支出中）用購買食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或總支出中）用購買食物的支出比例則會下降。推而廣之，一個國家越窮，每個國民的平均收入中（或平均支出中）用于購買食物的支出所占比例就越大，随着國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。
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