4-8分鐘即可。用微波爐的碗裝好要蒸制的茄子，放在微波爐中大火叮4-8分鐘即可蒸熟。一般而言，對于蒸整段茄子，微波爐大火叮4分鐘後，再翻面大火叮4分鐘即可，而切成塊或片的茄子，根據大小和微波爐的功率不同叮4-6分鐘左右即可。
茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顔色有白、紅、紫等。
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