奶粉中有左旋肉堿成分好不好?左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用左旋肉堿是條件性嬰 兒必需營養物質嬰幼兒合成左旋肉堿的能力較弱，隻有成人的15％，該物質在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起着重要作用目前世界上已有22個國家和 地區允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，以預防肉堿缺乏症經各國安全性試驗，證明左旋肉堿是安全的左旋肉堿不僅能促進能量産生和DHA、ARA及其他腦部 發育所需的脂肪酸的更好利用，而且在嬰幼兒的生長發育過程中發揮着重要作用，我來為大家科普一下關于奶粉中有左旋肉堿成分好不好?以下内容希望對你有幫助!

奶粉中有左旋肉堿成分好不好

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。左旋肉堿是條件性嬰 兒必需營養物質。嬰幼兒合成左旋肉堿的能力較弱，隻有成人的15％，該物質在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起着重要作用。目前世界上已有22個國家和 地區允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，以預防肉堿缺乏症。經各國安全性試驗，證明左旋肉堿是安全的。左旋肉堿不僅能促進能量産生和DHA、ARA及其他腦部 發育所需的脂肪酸的更好利用，而且在嬰幼兒的生長發育過程中發揮着重要作用。

左旋肉堿作為一種氨基酸的衍生物，肉堿其實在細胞内廣泛存在。它有不同的結構，“左旋”是生物體中存在的結構，也是有生物活性的結構。

我們知道，在細胞中，産生能量的場所是線粒體。而左旋肉堿的作用，就是将長鍊的脂肪酸運送到線粒體中，在那裡“燃燒”以産生能量；另一個作用，則是把細胞内産生的有毒物質運走。所以，許多能量需求高的動物組織中，比如肌肉、心髒等，左旋肉堿的含量就比較高。

食物中的左旋肉堿主要來源于紅肉，比如牛肉、豬肉、羊肉，吃肉的人，從食物中攝入的量會多一些，吃素的人攝入量則相對較低。

而且，人體對于左旋肉堿在體内的濃度有自動調節的能力。攝入量少，人體就會比較好地積累；攝入量高，人體就會通過尿液排出一部分。

其實，左旋肉堿主要與脂肪酸的代謝有關，它負責把脂肪酸運送到細胞内的線粒體中進行氧化分解，以産生能量。而新生嬰兒的主要能量供應都來自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉堿含量就對嬰兒，尤其是早産兒十分重要。

母乳中已經含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎的配方奶粉通常也就不會缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。

國标規定，左旋肉堿為可選擇性成分，如果要在标簽中标識左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/100kJ，且并未規定上限（國際上的标準也是如此）。報道中說的含量不合格，則應該是未達到要求的最低含量。

“不論是國際标準，還是我國的标準，左旋肉堿是允許被添加進嬰幼兒奶粉中的。隻是與蛋白質、脂肪、乳糖等等必須成分不同，左旋肉堿被定義為‘可選成分’，也就 是說企業選擇添加是完全可以的，不添加也并不犯法。”因母乳中是含有左旋肉堿成分的，嬰幼兒奶粉為了模仿母乳成分，添加左旋肉堿是沒有問題的。”