1、播種栽培。
山東大蔥一般是采用播種的方式栽培的，播種時間選擇在春秋兩季。選地時不能選擇地勢過低的土地，而要以排水性良好的耕地為主。種過兩茬的大蔥就不能再繼續播種了，需要選用更飽滿健康的大蔥種植。
2、生長環境。
大蔥的生長速率非常快，種植之後隻要能夠按照正常方式栽植，就不用過多管理。一般澆灌兩次肥水，在多風的天氣下設置風障，調節生長環境内的溫度冷暖，适當覆蓋碎雜草等保溫保濕就行。
3、田間管理。
田間管理主要是除草、翻耕的工作，也需要做好排水、防澇、防旱等。尤其是當生長溫度開始往25℃以下下降時，就要更加強對土壤田園的管理，可以适時的追加稀釋的氮肥肥液。
4、病蟲害防治。
山東大蔥在幼苗期、生長期、采收期都比較容易遭受病菌蟲害的侵擾。常見的紫斑病、霜黴病、鏽病等，需要選用代森铵乳劑、百菌清等藥劑，通過稀釋後噴灑在患病處，有着較強的防護及治理效果。
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