錢江晚報·小時新聞記者 潘駿 整理

　　“今日臘八，如果快速get一份臘八粥？”

　　你沒有看錯，這是一家奶茶品牌在“臘八節”當天發布的推文。

　　這份被稱為“五福奶青”的茶品，是奶茶品牌“一點點”的新産品，号稱簡版“臘八粥”，配料包含了紫米、芋圓、珍珠、花生和燕麥。據說，今天點的人特别多。

　　奶茶做粥，究竟味道如何？

　　錢江晚報·小時新聞記者叫了個外賣。

　　不一會兒，帶着“封簽”的外賣就送到了。

　　這裡補充一個知識點，從2021年12月29日起，浙江省市場監管局正式對外發布《餐飲外賣封簽規範使用指引》，《指引》指出，餐飲服務提供者将餐飲外賣食品交給配送人員時，應确保外賣封簽的完整性和有效性；餐飲外賣配送人員對未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權拒絕配送；消費者在接收餐飲外賣食品時，如發現外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

　　這杯“五福奶青”，第一口感有點像某品牌的“花生露”，小料确實豐富，紫米、芋圓、珍珠、花生、燕麥，再加上記者另外加的免費紅豆，給人的感覺的确像在喝粥。

　　這不禁讓人想起龐博在《脫口秀大會》上對有料奶茶的吐槽：“前幾天我買了一杯奶茶，裡面有糯米、燕麥、豆沙、芋泥，還有一整個的蛋黃，我不知道最後這個大哥是怎麼混進來的。我喝的不是奶茶，這就是一個兌了水的粽子。我喝到一半，實在噎得不行了，我開了一瓶八寶粥，往下順了順。這款奶茶的名字叫全家福是吧，看到它的那一刻，我全家都服了……”

　　的确，如今的奶茶，花樣越來越多，小料也越來越多，每次去買奶茶，有選擇恐懼症的朋友都會想破頭。

　　打開手機上的某外賣軟件，錢江晚報·小時新聞記者随機點開了3家不同品牌的奶茶選購頁，查看其奶茶加料區。可以看到各家店鋪供消費者選購的小料數量都在10種以上。

　　對此，有網友評價“現在某些奶茶裡塞的配料，我都願意稱之為粥。”

　　▼在網上，有網友曬出了自己購買的“奶茶粥”：小料數量多到“一杯裝不下，小碗來幫忙”。

　　▼一杯奶茶加入了珍珠、芋圓、紅豆、麻薯、奶蓋、黃豆粉，稠的像一碗濃粥。

　　▼也有網友曬出“層次分明”的芋泥珍珠奶茶。

　　面對“粥化奶茶”的現象，網友們觀點不一，紛紛表達了自己看法

　　贊同：買奶茶就是為了喝小料

　　有網友表示自己“無料不歡”，對此現象表示認同——“如果不是為了加料，我自己就可以泡奶茶喝，幹嘛還要去買呢”，“加料奶茶已經成為我忙碌生活中的代餐了，又快樂又頂飽”。

　　反對：讨厭奶茶加料，影響身體健康

　　有網友喜歡“原汁原味”的奶茶，對“粥化奶茶”表示反對——“特别不喜歡這一大堆東西”，“我超讨厭奶茶裡的加料，每次都喝純奶茶”。

　　也有網友認為“粥化奶茶”會對身體健康産生不良影響。“這麼喝奶茶，不擔心血糖血脂的嗎？”“這玩意喝幾年身體肯定喝壞了，高糖高熱量，毫無營養。”

　　網友調侃：建議給奶茶配上筷子

　　部分網友化身“段子手”，對”粥化奶茶“進行調侃。“這樣進化下去，人類的主食會變成奶茶嗎？”“奶茶店（×），奶粥店（√）。”

　　奶茶“粥化”為那般？

　　在經濟學者看來，零售業通常有兩個發展方向，一個是橫向發展，即拓更多的渠道、開更多的店。另一個是縱向發展，即從産品品類去做擴展。

　　如今茶飲行業的競争形勢十分嚴峻，想在諸多雷同的品牌中脫穎而出，隻能另辟蹊徑，研發出獨具特色的，能夠與其他品牌區分開來，并容易吸引消費者并被消費者記住的新産品。

　　還有一種觀點認為，奶茶“粥化”從根本上說，是源于消費水平的提高與消費傾向的改變。

　　有業内人士指出，奶茶的主要消費群體是年輕人，其中Z世代人群占了較大一部分。他們願意嘗試新事物，注重不一樣的趣味性消費體驗，容易被獵奇的事物吸引。此外，他們除了追求口感之外，還追求健康，因此不僅出現了許多好吃有趣的奶茶配料，還出現了許多健康養生的配料，是滿足這部分人的産物。

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