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雞翅煲湯的方法

更新时间：2025-08-27 02:19:42

　　1、雞翅洗幹淨，将雞翅和幾片姜放入鍋中，加水焯五分鐘後撈出，水倒掉。

　　2、砂鍋中放入姜片、蔥段和焯好的雞翅，加入水。

　　3、大火煮開後，改小火煮20分鐘。

　　4、煮的過程中要将浮油撇掉，盡可能将油去幹淨。

　　5、煮好後，将雞翅撈出（可作其他烹調），撈出姜蔥丢掉，湯即可當作雞湯使用。

　　6、雞翅湯煮開後，将豆腐塊倒入煮幾分鐘。

　　7、然後将金針菇放入。

　　8、待湯再次煮滾沸騰，倒入豌豆苗即可關火，調入鹽調味。

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