咖啡有以下用途：
1、咖啡醇具有抗癌作用：咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上調肝髒中的抗毒生化過程，保護身體免受黃曲黴毒素和其它緻癌物質的影響。
2、咖啡可降低患糖尿病率：咖啡中含有綠原酸，這種物質已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低人們患糖尿病的風險。
3、消除疲勞：咖啡中有咖啡因，咖啡因是一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀态和體能，從而消除疲勞。
4、緩解便秘：咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效
5、開胃助食：咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
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