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大骨頭的做法家常紅燒大骨頭簡單做法

更新时间：2025-08-24 23:48:21

　　骨頭冷水下鍋焯一下水，要冷水沖洗幹淨備用。

　　鍋内放油燒熱，放入大蔥，生姜，八角，花椒，幹紅辣椒爆香。

　　放入焯好的骨頭兩邊煎下。

　　放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分鐘左右。

　　再放入水，水多放點大火不蓋鍋蓋煮15分鐘，轉小火蓋蓋子慢炖。

　　炖至湯汁濃稠時即可，撈出骨頭。

　　裝盤撒上香菜葉即可。

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