挂面和龍須面有什麼區别-tft每日頭條

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更新时间：2026-10-21 08:58:55

　　區别：

　　1、挂面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。

　　主要品種有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按輔料的品種分有雞蛋挂面、西紅柿挂面、菠菜挂面、胡蘿蔔挂面、海帶挂面、賴氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

　　2、龍須面為漢族面食，是一種又細又長、形似龍須的面條。農曆二月二龍擡頭，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。

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