1、主料：春筍500克、排骨300克。
2、輔料：花生油6毫升、鹽5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫升、料酒3毫升、蒜1個。
3、準備好的春筍，一個、取春筍的心，用來焖排骨。
4、去殼，洗幹淨，取心，切大塊，清水煮沸，放筍下去過沸水。
5、撈出，過冷水，洌幹水。
6、排骨斬段，洗幹淨；排骨過開水，去血腥。
7、熱鍋，放油，放冰糖炒糖色，等油裡起泡泡，顔色開始變黃，放排骨，煽炒數下，将排骨均勻裹上糖色。
8、加入豆豉，蒜末，醬油煎。
9、加入洌幹水的筍心，料酒，醬油、湯汁。
10、蓋上蓋子，中火焖5-8分鐘。
11、放鹽、收汁即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
