1、餃子的來曆：餃子起源于東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源于我國古代的東夷地區。
2、餃子的名稱來曆：餃子起源于東漢時期，餃子原名“嬌耳”，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與藥用 ，張仲景用面皮包上一些藥物用來治病。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正 月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶 團圓”和“吉祥如意”的意思。過年吃餃子有很多傳說，一是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀态。二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女娲造人有關。
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