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嬰幼兒吃的蒸蛋如何做

更新时间：2026-09-09 03:17:30

　　1、食材：雞蛋2個、幾滴油、少許鹽；

　　2、先将一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用；

　　3、在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水；

　　4、往蛋液裡加少點鹽，幾滴油。攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液；5、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋内的水後，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘；

　　6、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。

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