有“水果中的愛馬仕”之稱的馬來西亞貓山王榴蓮，第一批已于6月16日抵達中國。成熟“落網”的貓山王，在最短的時間内通過飛機從吉隆坡載到上海浦東機場，正式在國内開售。上海、杭州兩地的“盒區房”用戶成為第一波吃上貓山王榴蓮的消費者。

首個收到貓山王榴蓮的上海市民

由于産量少、口味獨特，馬來西亞的貓山王榴蓮極受吃貨追捧。與其他産地榴蓮采用主動采摘的方式不同，貓山王榴蓮通常在成熟并自然脫落後再收集，容易沾帶土壤細菌，導緻以往隻能以果肉果泥方式出口中國，不少中國的榴蓮控甚至專門飛到馬來西亞品嘗。

日前海關總署發文，批準馬來西亞整凍榴蓮獲準進入中國市場，這也是馬來西亞首次向中國出口整顆帶殼榴蓮，第一批來華的貓山王榴蓮率先飛進盒馬，用戶隻需要通過在盒馬APP下單，就能以最快的速度吃上大名鼎鼎的貓山王榴蓮。

首批抵達中國的貓山王榴蓮，在浦東機場裝車完畢發往盒馬大倉

“盒馬今年在馬來西亞為中國消費者包下了500英畝的果園，所以能在第一時間以最快的速度将貓山王榴蓮帶到國内。”盒馬的采購陳楊輝介紹，針對不同的消費需求，盒馬會主打不同規格的貓山王榴蓮，價格視大小而異。

貓山王入華背後，是馬來西亞榴蓮在中國市場巨大的增長空間。聯合國的貿易數據顯示，中國的榴蓮進口總量平均每年上漲35%，但其中隻有極少部分來自馬來西亞。為抓住市場機遇，馬來西亞政府已經開始鼓勵大規模種植榴蓮。以盒馬、天貓、淘寶為代表的新零售商超，正通過基地直采的模式，不斷縮短馬來西亞榴蓮與中國消費者之間的距離。

“貓山王榴蓮都是樹上熟，挂果115-125天自然成熟後掉落。盒馬的果園都通過農業部審核過的MY GAP果園管理标準。管理标準對農藥和施肥控制嚴格，同時要求在果樹之間拉網，用來防止自然掉落的榴蓮接觸到泥土而感染細菌，充分保護榴蓮的安全性。”盒馬采購陳楊輝介紹說。

吉隆坡機場整裝待發的貓山王榴蓮

據介紹，自然成熟的貓山王榴蓮掉落之後，必須要在4到6個小時内送到工廠進行挑選，篩選外觀有蟲洞、果形不佳或者規格不符的果子。挑選後用噴氣管吹到表面雜物，同時用刷子輕刷掉灰塵。清理後，立即用零下110攝氏度低溫對榴蓮進行冷凍，加工的整個過程嚴格控制在2小時之内，保證液氮可以滲透到果芯，以保證新鮮度，滿足長途運輸的需求。

此外，經過液氮冷凍的貓山王榴蓮，會馬上轉移到-18度的冷凍庫儲存，裝箱和發貨都持續在-18度的環境中完成，再使用凍品專用的保溫箱，通過盒馬的最快30分鐘配送送達消費者手中。

貓山王榴蓮果肉金黃，香氣濃郁

“榴蓮的最佳賞味期是2到8個小時，消費者買到貓山王榴蓮之後，需要将榴蓮從袋子裡拿出，在常溫下讓氮氣自然揮發。”盒馬采購陳楊輝提示消費者，等榴蓮刺軟化以後，就可以掰開撥肉，開始榴蓮肉偏硬，可以待榴蓮肉軟化之後再享用，口感和風味更佳。

貓山王榴蓮在中國市場将迎來熱銷。據介紹，通過液氮冷凍的貓山王榴蓮将實現全年銷售，盒馬也将在6月底将直采的榴蓮鋪向全國。此外，盒馬還将努力優化鍊路，緻力于一年四季為中國消費者供應進口的整凍貓山王榴蓮。