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空氣炸鍋烤蝦幹方法

更新时间：2026-10-27 13:09:53

　　1、用料：大蝦20隻、蔥姜适量、料酒3勺、鹽适量、黑胡椒适量、白胡椒粉适量。

　　2、大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦須等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等腌制1小時以上。

　　3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。

　　4、炸鍋底部刷一點點油，盡量避免粘鍋。碼入提前腌好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。

　　5、進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽花。

　　6、隻要用心，做出來的口味兒比飯店的還好吃，嘬一下手指的餘香，不浪費一點點。

　　7、擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹，再撒一點點黑胡椒粒。

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