潮汕老菜譜-tft每日頭條

今天來分享一道湯白香濃郁的筒骨玉米胡蘿蔔湯，湯奶白肉香爛入味。

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需要準備的食材如下：

主食：筒骨

輔食：玉米、胡蘿蔔

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第一步：鍋裡加入冷将筒骨焯水去腥，放一些姜片和料酒煮出浮沫。

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第二步：煮出浮沫後去用勺子舀出表面的浮沫（可以煮久一點把裡面的血腥煮出浮沫去除幹淨這樣等下煲的湯才不會有腥味）。

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第三步：去玩浮沫撈出用溫水将浮沫清洗幹淨（不要用冷水洗，因為肉質會變差）。

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第四步：這一步是關鍵，湯汁奶白肉香就取決于這步，鍋裡熱一點油倒入筒骨翻出至表面微焦。

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第五步：加入适量的水加蓋煮至沸騰

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第六步：水開後将筒骨倒入高壓鍋裡煮，加入玉米胡蘿蔔壓到起氣後中火壓15-20分鐘（如果實在沒有高壓鍋就在炒鍋裡煮30-40分鐘左右也是可以的，隻是煮出來的沒有高壓鍋壓出來的好喝）。

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第七步：壓完等高壓鍋氣沒了打開加入适當的鹽調味即可。

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第八步：一碗湯白香濃郁肉爛的筒骨就可以啦！

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好啦！今天的教程就分享到這裡，這是我的個人美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流，感謝你的支持和認可，喜歡的話可以關注一下我，沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。

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