1、打缺。
在血流成河做牌規則裡面，筒、條、萬三種花色，必須打缺其中的一門花色，用剩下的兩門花色來做牌。
2、碰牌。
當玩家手中有兩張一樣的牌，由其他玩家打出了第三張一樣的牌時，玩家可以選擇碰牌。
3、杠牌。
杠牌分為明杠和暗杠兩種。明杠是玩家手中有三張一樣的牌，當其他玩家打出了第四張一樣的牌時，玩家可以選擇杠牌。或者玩家已經碰了三張一樣的牌時，玩家自己又摸到了第四張一樣的牌，就可以選擇杠牌了。暗杠是當玩家自己摸到了四張一樣的牌時，此時玩家可以選擇從手中把牌拿出來杠牌。
杠牌可随時進行，比如自己手上有三張一樣的牌，别人打出第四張時，可先選擇碰，待自己下叫或其他時候再杠牌。但不能碰牌後補杠以前碰過的牌。
4、下叫。
玩家根據牌型的規則，做好牌以後，并差一張牌就可以胡牌時，此時，玩家的牌的狀況就叫做下叫。
5、胡牌。
當玩家的牌下叫以後，由其他玩家打出了一張牌，正好是玩家的叫牌，此時，玩家可以選擇胡牌。或者由玩家自己摸到了需要的叫牌，也可以選擇胡牌。玩家自己摸到的胡牌方式叫做自摸。
6、吃包子打完牌後沒有下叫的人，要給已經下叫和胡牌的人賠錢，賠數按照所做牌型番數的最大番數進行賠償。
7、捉花豬打完牌後手上的牌是花豬的牌型，要給已經下叫和胡牌的人賠錢，賠數按照所做牌型番數的最大番。
數的5番進行賠償。
8、換牌。
在玩家摸牌結束後相互交換三張相同花色的麻将牌，換牌的規則是根據丢的骰子單雙來确定的。
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