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甲魚火鍋怎麼做

更新时间：2025-11-01 01:34:41

1、準備好食材：甲魚1隻，白菜（卷心菜也可），白蘿蔔150克，冬瓜200克左右，蔥10克，味精（或雞精）25克，姜8克，枸杞20~30粒，胡椒粉一勺。

2、把蔥切成約5厘米長，2毫米厚的絲條。（差不多就可以）

3、把甲魚宰殺去掉外皮和内髒。然後用清水反複洗。（知道水的顔色不在改變為止）

4、将甲魚切成5厘米見方的塊，放入湯鍋氽水待用。

5、然後将大白菜，冬瓜，白蘿蔔切成5厘米長，差不多五毫米厚的片，放入火鍋盆，接着加姜蔥絲，味精，紅棗，枸杞，胡椒粉，料酒，白開水，然後放甲魚，最後淋上食用油。

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