品紅酒的方法如下:
1、調動聽覺，視覺，嗅覺，味覺，觸覺；
2、将倒在高腳杯中，手握杯柄或托住杯底，傾斜45度角，在杯下墊張白紙，借助自然光仔細觀察酒的顔色；
3、紅酒顔色是清澈有光澤的，紅酒愈老顔色愈淺，愈年輕顔色愈深；
4、聞酒時，應探鼻入杯中，短促地輕聞幾下；
5、将鼻靠近杯口，先輕聞靜止狀态的酒香，後将酒杯稍微旋轉，使杯中酒輕蕩， 促使酒與空氣接觸，以便酒香釋放出來；
6、将杯子靠近鼻前再吸氣聞酒香，與第一次聞的感覺做比較；
7、端酒杯時注意不要握杯身，手心的溫度會影響酒的口感；
8、将酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向後仰，小口地啜，使酒在口中翻轉，用舌頭反複玩味，讓酒在舌尖溶動；
9、将酒液啜入一小口放于口腔前部，讓舌頭相關部分使酒液溫熱，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。
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