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大紅袍和岩茶你分清楚了嗎
大紅袍和岩茶你分清楚了嗎
更新时间:2025-06-10 20:38:28

提起大紅袍,相信很多人不陌生,因為大紅袍除了是名茶,還是貢茶。大紅袍得名于明洪武十八年(1385年),舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禅寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止。考中狀元之後,前來緻謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,将其披在茶樹上,故得此名。

大紅袍和岩茶你分清楚了嗎(一直被誤解的大紅袍)1

狀元回朝後,恰遇皇後得病,百醫無效,便取出那罐茶葉獻上,皇後飲後身體健康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠(讀 kē)披在茶樹上以示龍恩,同時派人看管,采制茶葉悉數進貢,不得私匿。從此,武夷岩茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶,大紅袍的盛名也被世人傳開。

大紅袍和岩茶你分清楚了嗎(一直被誤解的大紅袍)2

看到“大紅袍”中帶一個“紅”字,很多人誤以為大紅袍是紅茶。其實不然,大紅袍是地地道道的烏龍茶。烏龍茶,屬于青茶、半發酵茶,是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類,品種較多,是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。

大紅袍和岩茶你分清楚了嗎(一直被誤解的大紅袍)3

大紅袍,産于福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍和岩茶你分清楚了嗎(一直被誤解的大紅袍)4

曆史上的大紅袍,本來就少,而被公認的大紅袍,僅是九龍窠岩壁上的那幾棵。即使是最好的年份,茶葉産量也不過幾百克。如今的大紅袍都是1960年代起經過相關人士的嫁接、培育、繁殖推廣而來。

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