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牛肉胡蘿蔔餡餅的做法

更新时间：2025-08-09 20:49:56

　　1、牛肉350克，胡蘿蔔150克，洋蔥150克，面粉450克，油15毫升，鹽3克，胡椒粉5克，醬油10毫升，姜5克。

　　2、小麥粉和成面團靜置15分鐘，牛肉餡加油、鹽、胡椒粉、醬油、姜末順時針攪拌上勁。

　　3、胡蘿蔔、洋蔥洗幹淨，胡蘿蔔、洋蔥切碎與攪拌好的牛肉餡放在一起攪拌均勻作餡餅餡。

　　4、饧好的面團做成大小适中的面劑，擀圓作餡餅皮，餡餅皮加餡料。

　　5、用餡餅皮将餡料包嚴，再按扁，成餡餅坯，電餅铛加熱，加少許油，餡餅坯入鍋铛煎，煎至雙面金黃，餡餅熟即可出铛享用。

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