1、冷水加入面粉揉成光滑面團，靜止醒一會。
2、鍋中放少許油放入肉餡并加入料酒，胡椒粉，鹽，生抽等調料炒至肉餡出油再加入胡蘿蔔丁翻炒。
3、泡好的糯米放入鍋中蒸熟然後加入肉餡裡一起翻炒，最後加入少許味精出鍋備用。
4、醒好的面團借助壓面機壓成馄饨皮用餃子皮模壓成圓形，沒有壓面機的象擀餃子皮一樣擀成較薄的皮。
5、兩張面皮疊一起，中間夾上面粉，面粉要多一點，不然面皮容易粘一起，然後用擀面棍的一頭壓住面皮的三分之一處擀壓形成裙邊。
6、裙邊完成。
7、兩張皮放一起放入糯米餡虎口收緊，燒麥形成。
8、包好的燒麥入鍋蒸25分鐘左右就可以出鍋了。
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