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泡蒜頭的做法

更新时间：2025-12-19 13:14:15

　　1、主料：大蒜(白皮)800克。

　　2、調料：白砂糖50克，白醋400克。

　　3、白皮蒜(加工)的須梗适當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇内。

　　4、白糖、白醋調成汁，澆入蒜壇内，蓋嚴蓋，30天左右即成。

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