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麻油炒白公雞有什麼好處

更新时间：2026-01-11 10:49:24

　　1、麻油雞含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。麻油雞有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　2、食材：雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。

　　3、兩隻雞腿放在水裡煮30分鐘。關火泡在熱湯中，焖涼。

　　4、一隻碗裡放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。

　　5、紅油碗裡加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖。

　　6、胡蘿蔔絲用水焯熟撈出來，跟雞肉、香菜拌在一起，把調料都到進來，放點香油、芝麻、花生碎。

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