1、材料：油麥菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、雞精一勺、大蒜4瓣、糖少許、鹽适量、香菜一顆。
2、油麥菜清洗幹淨，大蒜切末放碗裡待用。
3、加入鹽，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺雞精，少許白糖兌成料汁，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒。
4、起鍋燒水，水裡加少許鹽，水開後把油麥菜放鍋裡焯熟撈出。油麥菜質嫩，下鍋時間不用太久，一般不用30-45秒即可。
5、焯好的油麥菜放在菜闆上過涼後切成小段，取出盤子，把切好的油麥菜，放入盤中，擺好造型。澆上兌好的料汁放上幾片香菜，美味就出來了！
涼拌油麥菜的做法
更新时间：2025-08-02 22:19:12
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