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孜然椒鹽小土豆的做法

更新时间：2025-07-28 07:34:32

　　1、小土豆清洗幹淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕松穿透土豆）。

　　2、煮熟的小土豆用涼水沖，降溫後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。

　　3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃。

　　4、加入一點點白糖。

　　5、加入一小勺椒鹽粉。

　　6、再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）。

　　7、倒入蔥花。

　　8、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

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