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年糕如何保存方法

更新时间：2026-08-01 10:43:03

　　1、将年糕表面清洗幹淨，平鋪放于冰箱中幹淨的格子裡，冷藏放置即可。

　　2、準備一隻裝有冷水的大碗，将清洗幹淨的年糕放入冷水中，定時換水。

　　3、将年糕清洗幹淨後擦幹水分，挂到通風口處晾曬至幹硬。将年糕封面撕開，在冰箱中直接冷凍即可。

　　4、将年糕融化制成年糕糊放到模具中，保存于幹燥陰涼的地方即可。

　　5、把年糕裹上澱粉放入油鍋中炸熟，可以延長年糕的保質期。将年糕切成片，埋入食鹽中，食用時再清洗。

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