大家好！這次來尋找湛江吳川的傳統美食。
吳川傳統美食不少，如爛镬炒粉、炖品……多到數不完。
這次介紹的是本地人常吃的幾樣傳統美食。
這家店位于吳川梅菉頭肉菜市場旁。
牛腩粉在吳川街頭巷尾最為常見。高湯加配料炖好的牛腩，入口軟綿，香味濃郁。而泡在湯中的粉條吸了美味的湯汁後爽口鮮香。
這是煎餃。
煎餃裡有馬蹄、玉米、瘦肉、韭菜等。
豬紅是吳川的街頭出名小吃。老人常說豬紅可以去塵。一碗熱氣騰騰的豬紅撒上蔥花，看起來讓人垂涎欲滴。地道又好吃的豬紅，在它的湯裡會浮着幾塊豬油渣。豬紅滑嫩，沾上辣椒醬，就是吳川人最愛的味道。
藥材雞腳。豬骨湯底加上紅棗、枸杞等配料炖的雞腳，雞腳爽口，湯水清甜。
一隻鴨頭，一段鄉愁。吳川的鹵水鴨頭，鹵得很入味，而且皮滑肉嫩。吳川人習慣戴上手套拿着整個鴨頭大方地開吃。來到這裡，要入鄉随俗。
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