1、苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。
2、衆所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。
3、苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等，是絕佳的健康藥用飲品。
4、苦瓜汁會幹擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，最終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
5、苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節内分泌、抗氧化、抗菌等。
6、還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。
7、除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。
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