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油焖茄子是什麼意思
油焖茄子是什麼意思
更新时间:2025-07-12 03:46:04

  1、油焖茄子是菜名。一道以茄子作為主要食材制作而成的浙江特色傳統名菜,屬于浙江菜系。主要烹饪工藝是焖炸。茄子軟爛味鹹甜。

  2、這道菜脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃;體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康複速度。

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