1、油焖茄子是菜名。一道以茄子作為主要食材制作而成的浙江特色傳統名菜，屬于浙江菜系。主要烹饪工藝是焖炸。茄子軟爛味鹹甜。
2、這道菜脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃；體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。
油焖茄子是什麼意思
更新时间：2025-07-11 19:35:35
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