1、食材：土豆1個、白菜半個、香菇4個、裡脊肉兩塊、油适量、糖适量、玉米粉适量、耗油适量、蒜兩瓣、醬油适量。
2、準備食材：土豆、香菇（提前泡發）、白菜、裡脊肉。
3、把土豆、香菇、白菜、裡脊肉、蒜分别洗淨切好，裡脊肉用油、鹽、糖、玉米粉、醬油、耗油腌制10分鐘。
4、熱鍋涼油，先把肉炒變色後盛器備用。
5、把肉盛起後，再放小許油，然後放入蒜瓣。
6、放入香菇炒香。
7、放入土豆，繼續煸炒。
8、加水，差不多漫過所有食材。
9、水燒開後，把白菜放在上面，調中小火蓋上蓋子焖。
10、焖至10分鐘左右，放适量鹽、糖、耗油，然後蓋上蓋子，繼續焖至土豆軟爛。
11、放入炒過的裡脊肉，翻炒至肉熟透即可。
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