1、将黑魚放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然後立即将黑魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑魚的鱗。
2、食醋去鱗：刮魚鱗之前，在一盆冷水裡放進少許食醋，然後再将魚放在盆裡泡上一段時間，或是直接将食醋在魚身上反複擦抹幾次，再用工具來刮魚鱗，就容易得多了。
3、米酒去鱗：隻要事先把魚浸沒在一盆冷水裡，然後在冷水裡加入适量的米酒，耐心等待一段時間以後，再把這條魚取出用工具來刮鱗，魚鱗便很容易刮除幹淨。
黑魚如何去鱗
更新时间：2025-11-28 22:56:12
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