1、蘿蔔，刀（确保是幹淨的，無油無水，無其他污漬，否則蘿蔔在儲存的過程中易發生黴變腐爛等現象），保鮮密封袋，紙箱。
2、加工蘿蔔，将蘿蔔頭，即蘿蔔有葉子的一頭用刀削掉，這樣做的目的是，不讓蘿蔔在儲存的時候遇到适宜的條件繼續生長，蘿蔔在生長過程中會消耗蘿蔔自身的養分變幹，組織變粗糙，所以把頭削掉後就阻絕了蘿蔔再生長。
3、第一道密封工序，用食品專用保鮮袋将蘿蔔緊緊包裹在裡面，使其基本接近密封狀态就可以了。
4、第二道密封工序，将用保鮮袋密封好的蘿蔔一個一個擺在紙箱裡，就隻擺滿第一層就可以了，不要一個壓一個，存放好就可以了。用紙箱子的目的是透氣性好。
5、放置于陰涼通風處，把剩下的全包裝上。隻想全部包裝完，一切就需以後，就可以把紙箱子移到陰涼通風的地方了。
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