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切魚段做法步驟

更新时间：2025-06-04 22:39:12

　　1、用料：各種可以切成段的魚适量，鋒利的廚房刀具一把。

　　2、魚肚沖向自己、魚脊背向外。

　　3、刀根部、切魚脊背，一小部分就好，這一刀最硬，刀鋒利就無阻礙了，可用另一隻手在刀上面助力拍一下。

　　4、第二刀，用刀尾部、向下移動。

　　5、最後一刀、依然刀尾部、下移。

　　6、魚如果滑，可墊廚房紙或抹布。

　　7、按喜好切成适當寬窄的魚段，即方便食用、又利于煎制。

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