鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟?主料：鮮蝦20個左右，白蘿蔔半根，紅蘿蔔半根，心裡美蘿蔔少許，鹌鹑蛋5個，西蘭花少許配料：雞湯适量輔料：料酒1勺、胡椒粉少許、香油1勺、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟
主料：鮮蝦20個左右，白蘿蔔半根，紅蘿蔔半根，心裡美蘿蔔少許，鹌鹑蛋5個，西蘭花少許。配料：雞湯适量。輔料：料酒1勺、胡椒粉少許、香油1勺、鹽适量。
用挖球器将白蘿蔔，紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球，鹌鹑蛋放入鍋中煮熟。
蝦洗淨剔除蝦腸後用料酒及胡椒粉腌制。
鍋中倒入适量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃縮湯料。
挖好的蘿蔔球倒入湯中用中小火煮至熟。
蘿蔔球煮熟後開大火将腌好的蝦仁撈出加入，腌制蝦的湯汁倒掉不用。
再加入剝好皮的鹌鹑蛋。
再加入小朵的西蘭花同煮。
待西蘭花燙熟加少許香油即可出鍋。
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