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凍豆腐白菜包子怎麼做

更新时间：2026-01-09 07:07:30

　　凍豆腐白菜包子做法如下：

　　材料：白菜半棵，肉餡半斤，凍豆腐若幹，面粉四杯，醬油适量，油若幹，鹽适量，花椒面适量，酵母适量；

　　做法如下：

　　1、于容器内加入面粉、适量酵母、溫水進行攪拌，待面和好，放于鍋内，蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時，直至兩倍大小；

　　2、凍豆腐化凍切丁去水，白菜剁碎，加入适量鹽攪拌均勻放置15分鐘後瀝幹水分，随後加入肉餡、醬油、油、鹽和花椒面攪拌均勻用以備用；

　　3、面皮擀至直徑6-8厘米的圓形，将備用的餡料包在面皮内；

　　4、上鍋開鍋後十分鐘蒸好即可。

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