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酸奶舒芙蕾怎麼做

更新时间：2026-04-10 08:52:14

　　1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。

　　2、根據食材的種類和分量，備好。

　　3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。

　　4、用攪拌機慢速攪拌。

　　5、攪拌機頭洗淨，搽幹，打發蛋清。

　　6、快速攪拌中，分次加入代糖。

　　7、攪拌至泡沫呈倒三角，即可。

　　8、倒入打發好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻。

　　9、熱鍋刷油，倒下如餅狀。

　　10、滴一滴水，制造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋。

　　11、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。

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