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煮雞的方法

更新时间：2026-06-21 04:09:16

　　1、雞腿2隻，姜片10片，蒜頭6粒，辣椒1條，九層塔适量，蒜蓉醬2大匙，醬油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙。

　　2、雞腿切成适量大小塊狀;辣椒切片備用。

　　3、炒鍋燒熱，加入作法1的雞腿塊，以大火炒至表面略焦時起鍋。

　　4、另起炒鍋，加入胡麻油、蒜頭、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的雞腿塊及所有調味料，以小火焖燒至湯汁收幹為止，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可。

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