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湯圓制作過程

更新时间：2026-11-12 22:06:11

　　1、面團材料：糯米粉100克、開水50克。花生餡材料：花生50克、糖30克、豬油40克。

　　2、糯米粉加入開水揉成團；

　　3、花生炒香；

　　4、去皮，用攪拌機攪拌成花生粉；

　　5、将豬油加白糖放在一個小碗中；

　　6、用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化；

　　7、加入花生粉；

　　8、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬；

　　9、面團分成相等的大小；

　　10、包入花生餡；

　　11、揉成湯圓坯子；

　　12、鍋中放水燒開；

　　13、下湯圓，湯圓浮起即可。

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