1、改善貧血，葡萄幹中鐵和鈣的含量十分豐富，是兒童、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品，可以補血氣、暖腎，幫助改善貧血和血小闆的減少；
2、緩解疲勞，葡萄幹含有多種礦物質和維生素、氨基酸，經常吃葡萄幹對于神經衰弱和過度疲勞的患者有較好的補益作用；
3、抗氧化、促進排毒，葡萄幹中所含有的或者說富含的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除體内的自由基，有效的預防黑斑、皺紋等老化現象，葡萄幹中所富含的膳食纖維能夠吸附腸道壁的毒素，促進排毒，有助于冠心病患者的康複；
4、葡萄幹中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，能有效防止細胞惡變或者抑制惡性腫瘤的增長，而且能夠阻止白血病細胞的分裂；
5、葡萄幹中的纖維能夠防止果糖在血液中轉化成甘油三酯，從而降低罹患心髒病的危險。
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